歡迎來(lái)訪(fǎng)江蘇新派餐飲管理集團有限公司:常州食堂承包|常州快餐!  (證券代碼:690838)

設為主頁(yè) | 加入收藏 | EngLish | 聯(lián)系我們

江蘇新派餐飲管理服務(wù)有限公司

食堂承包、食材配送、團餐于一體,為企業(yè)提供標準團膳和安全的食品
訂餐服務(wù)電話(huà): 0519-85325777
聯(lián)系我們Contact Us
定餐熱線(xiàn):0519-85325777

電話(huà):0519-85325777

傳真:0519-85323777

郵編:213125

郵箱:new-pie@foxmail.com

地址:常州市天寧區東風(fēng)工業(yè)園區21號

當前位置:質(zhì)量控制

 

為了嚴把質(zhì)量關(guān),為全面打造品牌品質(zhì),新派積極以先進(jìn)管理推動(dòng)中國傳統餐飲業(yè)。

新派早在1997年就率先導入并實(shí)施ISO9002質(zhì)量管理體系,將中式餐飲通常因品種繁多、烹飪復雜這一難題,真正做到了管理的規范化、標準化、科學(xué)化。2003年,新派又率先在國內餐飲業(yè)導入實(shí)施ISO90012000(質(zhì)量管理體系)、ISO14001(環(huán)境管理體系)和HACCP(食品安全管理體系)三大體系工程。

其中HACCP體系全稱(chēng)為“食品危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)系統”,最初是美國航天局專(zhuān)門(mén)用于為其宇航員提供食品的標準,所以又被人們稱(chēng)為“宇航員食品標準”,現已成為世界上最有權威的食品安全質(zhì)量保護體系。它可以對生產(chǎn)過(guò)程中存在的危害進(jìn)行分析,從而使食品達到最高的安全性。

 

   

近年來(lái),食品安全問(wèn)題已成為國際、國內、政商企業(yè)和消費者日益關(guān)注的焦點(diǎn)。目前,國際上對各高風(fēng)險的食品行業(yè)都要求企業(yè)建立HACCP體系。HACCP體系已經(jīng)被世界范圍內許多組織,例如聯(lián)合國的食品法典委員會(huì )、歐盟,以及加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本等國所認可。

而我國各主管食品企業(yè)的政府部門(mén),在目前食品安全越來(lái)越成為人們關(guān)注焦點(diǎn)的背景下,也積極倡導企業(yè)建立食品安全體系,特別是從2003年的非典風(fēng)波之后,國家質(zhì)檢總局在《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理辦法》中,鼓勵食品企業(yè)建立HACCP體系,提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。

 

食品安全檢測

公司食品衛生檢測中心設備先進(jìn)齊全,下設糧油檢測、肉禽蛋檢測、蔬菜農殘檢測等,配備的專(zhuān)職人員綜合素質(zhì)高、責任心強。另外,每個(gè)分公司食堂設有檢測小組,由專(zhuān)人檢驗進(jìn)入食堂的各種食材。堅決做到不買(mǎi)入,不驗收,不使用腐爛變質(zhì)的食品。只有通過(guò)檢測合格的食材才進(jìn)入廚房炒制程序,從而全面的保障了員工的飲食安全,讓企業(yè)員工吃得放心,吃得舒心。

安全檢測