歡迎來(lái)訪(fǎng)江蘇新派餐飲管理集團有限公司:常州食堂承包|常州快餐!  (證券代碼:690838)

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江蘇新派餐飲管理服務(wù)有限公司

食堂承包、食材配送、團餐于一體,為企業(yè)提供標準團膳和安全的食品
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郵編:213125

郵箱:new-pie@foxmail.com

地址:常州市天寧區東風(fēng)工業(yè)園區21號

當前位置:食堂承包

 

食堂承包

新派餐飲是一家專(zhuān)業(yè)從事(食堂承包、食堂管理、餐飲托管、商務(wù)餐、快餐配送)等為一體的專(zhuān)業(yè)化餐飲企業(yè),不斷提高飲食和環(huán)境衛生質(zhì)量,在食品衛生和質(zhì)量安全上嚴格管控,落實(shí)執行6S管理,嚴格推行ISO9001:2000國際品質(zhì)管理體系、ISO14001:2000國際環(huán)境管理體系和HACCP食品安全衛生管制體系。

貴公司提供現有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據廠(chǎng)方實(shí)際情況另定,制定職工一定伙食標準。

 

食堂托管模式

新派餐飲食堂承包:負責投資廠(chǎng)方設備,合同期按投資金額多少來(lái)擬定(至少為五年以上),如合同期滿(mǎn)不再續約,廚具可按年折舊由廠(chǎng)方適價(jià)收購或轉讓下一家經(jīng)營(yíng)者。負責預支伙食費用,采購原料,加工制作,保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡(含IC卡),就餐人員憑飯卡就餐,按月消費金額,每月結賬一次。

 

快餐配送模式

貴公司:提供就餐場(chǎng)所、提供人數,約定營(yíng)養餐數量與標準。

 

在該區域中央廚房?jì)燃庸ぶ谱鳡I(yíng)養餐,運輸配送到客戶(hù)工作地,一切費用由我公司負責,每月結算餐費。

 

 

小炒美食選擇模式

貴公司:提供場(chǎng)地、水電、現有廚房設備

A、中式套餐類(lèi):每餐設有幾十個(gè)品種葷素菜式,自由挑選。

B、面點(diǎn)類(lèi):炒粉、炒面、包子、涼面、水餃等品種。

 

注:企業(yè)可根據自己的特點(diǎn)及飲食要求選擇或設定飯堂的承包方式,早餐、正餐、夜宵的費用標準完全由企業(yè)界定,菜色品種每餐1030個(gè)品種供員工同時(shí)選擇。貴公司可采用靈活的結算方式,即可預付伙食費用,也可先吃飯后付款,轉帳、現金支付均可。

 

 

食堂原材料管理流程

1、每個(gè)飯堂安排有現場(chǎng)主管,及時(shí)反饋就餐意見(jiàn)

2、飯堂配置有營(yíng)養師,制定菜單食譜,做適合員工的營(yíng)養餐,吃出營(yíng)養吃出健康。

3、制定每一周菜譜,并提前公示

4、定期更換菜譜,豐富不同菜式,讓員工多樣化選擇

5、成立員工食堂伙食管理委員會(huì ),定期召開(kāi)食堂改善委員會(huì )會(huì )議,圍繞改善食堂工作,提升員工滿(mǎn)意度。