萵筍是春季的時令蔬菜,蔬菜中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),含有多種維生素以及纖維素,春季吃萵筍可謂好處多多。
春天吃萵筍的好處1.降血糖
萵筍當(dāng)中的碳水化合物的含量并不高,但是無機鹽跟維生素的含量卻比較豐富,除此以外還含有比較多的葉酸,而這是胰島素的激活劑,因此糖尿病人不妨多吃一些萵筍,可以有效改善趟的代謝功能。
春天吃萵筍的好處2.降血脂
在萵筍當(dāng)中含有鉀元素,而這種元素可以幫助讓動脈更加暢通,還可以防止膽固醇堆積,除此以外,萵筍當(dāng)中還會含有萵筍素、蘋果酸、琥珀酸以及甘露醇等等,可見萵筍的漿液也有著極其豐富的營養(yǎng)價值,可以幫助改善腸胃的蠕動增加消化能力,可以有效當(dāng)大降血脂的效果,而且有研究顯示,經(jīng)常吃萵筍還可以達到消除緊張改善睡眠的效果。
春天吃萵筍的好處3.降血壓
萵筍中含有豐富的維生素,這也是其較高營養(yǎng)價值的原因所在,除此以外,萵筍當(dāng)中含含有比較豐富的鉀元素,在促進排尿的時候還可以減少對心房造成的壓力,因此是非常適合高血壓以及心臟病患者的一種蔬菜。